La EOM dedica sus acciones y conocimientos al cuidado del patrimonio cultural y medioambiental, comprometiéndose a proteger el medio ambiente que nos rodea, a respetar y valorar cualquier forma de vida, y trabaja de acuerdo con las leyes propias del hombre y establecidas para la protección del planeta; a preferir el bienestar del planeta al provecho
y la ventaja personal.
Establece metas empresariales compatibles con el respeto de la diversidad y promoviendo la reducción de las desigualdades sociales.